マスカルポーネチーズ入り、ベリーベリーパンケーキ

お教室も終わり、怒涛のスイーツの試作も終わり、
ようやく久しぶりのお休みの日です～！
ゆっくりと朝食を楽しみたい・・・ということで、

マスカルポーネチーズ入り、ベリーベリーパンケーキを作りました。



ビル・グレンジャーの「世界一の朝食」を目指して（笑）！
ふわふわのパンケーキが食べたい～
卵白を別立てして、加える。
美味しいものを食べたいときは面倒と思わないのよね。



マスカルポーネとベリー類をのせ、
メイプルシロップをたっぷりとかけて・・・
世界一かはわからないけど、美味しい～（笑）
カフェオレボウルとともに至福の朝食でした～