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スフレチーズケーキ   

2013年 03月 05日

スフレチーズケーキを作りました。
以前から何度か作っているのですが、
いまだコレ!というレシピが出来上がらない。
今日は配合を変えて、2回焼いてみたのですが・・・

スフレチーズケーキ。

スフレチーズケーキ_b0145846_14234644.jpg


ふんわりしっとりのスフレチーズを目指し・・・
低温、湯せんで焼いてみました。

スフレチーズケーキ_b0145846_14235777.jpg


見た目OK、味も良いのですが・・・あと一歩。
いや、十分に美味しい範疇ではあるのですが、
ガトーショコラのように感激するほど超美味しい!って感じではない(笑)。
普通の美味しさなんですよね・・・それじゃ、やだ~。
ふ~、更なる研究が必要。
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by chacochaco2008 | 2013-03-05 14:43 | お菓子

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