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ニンジンのラぺ・ヨーグルト風味   

2013年 04月 04日

ニンジンのラぺとは、細長く切ったニンジンのこと。
ラぺはフレンチのお惣菜の定番料理です。
フレンチドレッシングやレモン汁、オリーブオイルなど
さっぱりとしたソースで混ぜ合わせます。

ニンジンのラぺ・ヨーグルト風味。

ニンジンのラぺ・ヨーグルト風味_b0145846_213499.jpg


私は少しクリーミィーなほうが好きなので、
ヨーグルトを混ぜ合わせます。
胡桃も加えて・・・

ニンジンのラぺ・ヨーグルト風味_b0145846_211566.jpg


胡桃の代わりにレーズンを使うことも。
作り置きすると味が馴染むので多めに作って、
保存すると良いですね。
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by chacochaco2008 | 2013-04-04 21:12 | 料理

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