そら豆のポタージュ・生湯葉、からすみ添え

いまだに前菜が決まらない・・・超焦る～
レシピが決まらないというよりは、メニュー構成が決まらないのです。
日々の献立もそうですが、料理の組み合わせを考えるのが
一番悩むところですよね。

食材や色、食感、味わいがかぶらないように、とか
いろいろ考えているとあれこれ迷ってきてしまうー。
今月は余裕と思っていたら、結局、ギリギリまで試作。
ていうか、やるだけやらないと納得できないし・・・

そら豆のポタージュ・生湯葉、からすみ添え。



そら豆を下茹でし、ブイヨンとともにミキサーへ。
初夏らしい色が綺麗ですよね～。
なんとなく日本料理のイメージで、生湯葉とからすみを添えてみました。



これがね～、普通なんですよね。
普通に美味しいって感じで、特に感激なし。
なので、これはリストに上がらず（笑）・・・
やっぱり、超美味しくないと、ね～！