クリームチーズのロールケーキ

最近、旅行と食べログ記事ばかりですが・・・
ブログの楽しい記事とは裏腹に、試作に苦悩する毎日です・・・
理想のものができない・・・（泣）。

できないと、できるまで何度も試作をするのですが、
連日、完敗するばかりで凹んできました。
でも、ここであきらめると苦労が苦労のままで終わってしまう。
苦労の果てに成功があると苦労ではなくなる、って誰の言葉だったっけ？
なーんて、自分に言い聞かせながら。

クリームチーズのロールケーキ。



これがね～、もう何本も作ったロールケーキなのです～。
そして、まだ理想の仕上がりではないんです（泣）。
問題はクリーム。



何度も何度も配合を変えて作ってみるものの、
理想の状態にならない・・・味は美味しいのですが。
気を取り直して、明日も挑戦！！