鶏肉の香草レモンバター包み焼き

今月のレシピが完成しました～。
怒涛の試作も終わり、PCに打ち込み、印刷も完了、
私の中ではすでに打ち上げ気分です！
って、お教室はこれからですね（笑）。
皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

今月のお料理、鶏肉の香草レモンバター包み焼き。



今月のお料理もいろいろと迷いましたが、こちらに決定しました！
鶏ササミを薄く伸ばし、香草レモンバターを挟んでソテーします。



パン粉をつけて、オリーブオイルでさっくりと仕上げます。
お肉を薄く伸ばしているので、火の通りも早いですね。



ナイフで切ると、中から香草レモンバターが・・・
お肉も柔らかく、とっても美味しいですよ～！
今月のワインはレモンの香りに合わせて、
ソーヴィニョン・ブランを選びました。
お楽しみに！