タイ風グリーンカレー

今週はお教室の５年分の過去レシピの写真を整理しているのですが、
５年分ともなると膨大な量で・・・
USBにバックアップして移動させてしまったものもあり、
何がどこにあるのか探すのが大変です！

ふ～、こういう事務的な作業って苦手（笑）。
モノつくりのほうが楽しいわ～。
と言いつつ、来月のレシピ作りにも頭を悩ませているのですが・・・

本日の賄い、タイ風グリーンカレー。



こういうときは、何も考えずに食べたい料理を作るのが楽しい！
野菜をたっぷり入れて、３０分ほど煮込む。
煮込み料理は蓋をして放っておけるのが良いですよね～。



美味しい！
思わず、白ワインが欲しくなってしまいますね。
合わせるワインはゲビュルツトラミネールあたりかなぁ～。
と、想像しながら飲みかけのシャルドネで我慢（笑）。