パンケーキ

美味しいパンケーキが食べたい・・・
ビル・グレンジャーのレシピをもとに適当にアレンジするので、
毎回、出来上がりが微妙に違うのですが（笑）、
今日は美味しくできました！

パンケーキ・マスカルポーネチーズ添え。



きび砂糖を加えて、自然な甘みの仕上がりに・・・
卵白を別立てするところがひと手間ですが、
ここがふわふわのポイントですね～。



マスカルポーネチーズとメイプルシロップをたっぷりかけて・・・
パンケーキの食感って様々ですが、私はちょっとしっとりタイプが好きです。
シロップをかけるとペタペタくらいのが好きかなぁ～（笑）。
あ～、ハレクラニの朝食が食べたい！