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ホワイトアスパラガスとプロシュートのサラダ   

2014年 05月 09日

ホワイトアスパラガスのシーズンですね~(^u^)
フレンチではオランデーズソースで頂くのが伝統的ですが、
ソテーにしたり、ポーチ・ド・エッグを添えても美味しいですよね。

今回はシンプルにサラダ仕立て・・・
ホワイトアスパラガスとプロシュートのサラダ・フランボワーズソース

ホワイトアスパラガスとプロシュートのサラダ_b0145846_21214933.jpg


ホワイトアスパラガスはフルーツとの相性もよいので、
フランボワーズのソースを添えてみました。
合わせるワインはロゼがいいですね(^^)!
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by chacochaco2008 | 2014-05-09 21:48 | 料理

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