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ヨーグルトサワーブレッド   

2014年 08月 08日

ヨーグルトで作る簡単なパンのレシピを発見したので、作ってみました(^^)。
レーズンやナッツ類をたっぷりと入れて・・・

ヨーグルトサワーブレッド

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イーストも酵母も使わないクイックブレッド。
ヨーグルトの成分が発酵エキス代わりに。
材料を混ぜてみると、もちもちの感触です。
レーズン、カレンズ、ヘーゼルナッツ、クルミなど、
冷蔵庫にあったものを適当に入れてみました。
発酵時間なしで、オーブンで焼くこと30分。

ヨーグルトサワーブレッド_b0145846_2212517.jpg


こんがりと焼き上がりました。
美味しい~!
しっとりもちもちの生地。
ヨーグルトの酸味は感じられず、ドライフルーツとナッツ類が美味しいですね。

そして、ヨーグルトとともにブラックチェリーの赤ワインコンポート。

ヨーグルトサワーブレッド_b0145846_22133128.jpg


実家からブラックチェリーが送られてきたのですが、
全部食べきれず、残りをコンポートにしました。
赤ワインとシロップで柔らかくなるまで煮詰めます。
ヨーグルトやアイスクリーム、スイーツに添えると美味(^^)!
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by chacochaco2008 | 2014-08-08 22:44 | 料理

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