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シナモンアイスクリーム、カモミールのジュレ、無花果添え   

2014年 10月 07日

シナモンアイスクリームを作りました(^^)。
以前、お教室でご紹介しておりますが、私自身、大好きなレシピです!
今回は少し配合を変えて・・・

シナモンアイスクリーム、カモミールのジュレ、無花果添え

シナモンアイスクリーム、カモミールのジュレ、無花果添え_b0145846_11431254.jpg


まずは基本のバニラアイスクリームを作ります。
卵黄、グラニュー糖を混ぜ、温めた牛乳を加え、
シナモンスティックで香りを抽出します。
弱火にかけながら最後に生クリームを加え、
アイスクリームメーカーに入れて出来上がり!

添加物が入っていない自家製アイスクリームは、
本当に美味しいです(^O^)。
甘みを調節したり、いろいろなフレーバーでアレンジしたり、
いつでも簡単に作れるので、
冷凍庫には常に数種類のアイスクリームができています。
食べ過ぎは禁物ですが・・・(笑)
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by chacochaco2008 | 2014-10-07 11:57 | お菓子

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