アップルクーヘン、キャラメルアイスクリーム添え

以前、ブログにアップした後、皆様から多くのリクエストを頂いたアップルクーヘン。
今月のお教室でレシピをご紹介したいと思います(^^)。
バターの代わりにココナッツオイルを使ってみたり、
グラニュー糖を控えめにしたり、試行錯誤の末、
辿り着いたお気に入りのレシピです！

アップルクーヘン、キャラメルアイスクリーム添え



酸味のある紅玉リンゴを使って・・・
バターケーキとは違って軽い食感がいい感じです。



驚くほど簡単なレシピに我ながら感動もの！
試作とはいえ、もう何回作っただろう～（笑）
甘さ控えめなので、いくらでも食べられそう・・・

そして、リンゴの風味にマリアージュさせて、
キャラメルアイスクリームを作ってみました。



超美味しいんです～(^O^)／！！
もともとキャラメルのスイーツが大好きな私。
キャラメルアイスクリームははずせませんね（笑）。
キャラメルのほろ苦さを残すのに何度も配合を調整しました。
アップルクーヘンとキャラメルアイスクリームの王道マリアージュ、
お楽しみに～！