桜のマカロン

抹茶のマカロンとともに、桜のマカロンも作りました～(*^_^*)。
そろそろ桜の季節が待ち遠しいですよね～。

桜のマカロン



生地を焼く前に桜の花の塩漬けをのせて、乾燥させます。
天然の色素を使って、ほのかなピンク色に仕上げるのですが、
いい感じに焼き上がりました！



中のガナッシュは桜の葉のパウダーを使って、
桜餅のようなほんのり塩味に。
超美味しい～（＾ｕ＾）！← いつもながら自画自賛（笑）
売ってるマカロンって、１個食べるともう十分って感じなのですが、
自分で作ると甘さ控えめなせいか何個でも食べられちゃうんですー♪
キケン、キケン・・・（笑）