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エシレバターのパンケーキ   

2015年 02月 17日

最近、朝はアサイーボウルにハマっているのですが、
パンケーキが食べたくなって、アサイーボウル+パンケーキの朝食になりました。
アサイーだけでヘルシーなつもりがやっぱり炭水化物はやめられない(笑)・・・

エシレバターのパンケーキ

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ようやくお気に入りのパンケーキ生地のレシピができたので、
パンケーキ作りが楽しくなりました(*^_^*)。
ブラウンシュガーやココナッツオイル、ヨーグルトを使って、
素材の甘みを生かしつつ、ヘルシーに・・・
卵白を別立てするので、ふんわりしっとりの生地です!

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エシレバターとメイプルシロップを添えてシンプルに・・・
エシレバターは最近続いているバター不足のため、
JALの後輩がパリから買ってきてくれました!
Mちゃん、ありがとう~(^O^)
軽井沢のカフェ、「離山房」のホットケーキみたいにね(^u^)。

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超美味しい~!スミマセン、いつも自画自賛で(笑)
だって、美味しいんだもん(^_^;)
パンケーキって膨らんでいても食べるとパサパサしていたり、
喉が詰まりそうになったりして(笑)、
なかなか美味しい生地に巡り会えないのですが、
これは私の中では理想の味なのです~(^O^)!
ふんわりしっとり~♪
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by chacochaco2008 | 2015-02-17 13:55 | お菓子

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