桜のロールケーキ

桜のロールケーキを作りました(*^_^*)。
以前、お教室でご紹介しましたが、春になると食べたくなるレシピです！

桜のロールケーキ



桜の葉の塩漬けをパウダーにするところから始めます。
水につけて塩気を抜いてから加熱し、乾燥させてバーミックスで粉砕します。
少し手間がかかりますが、やはり桜の葉を使用すると風味が良いですね。
ジェノワーズでふわふわの生地を作り、最後に桜の葉のパウダーを加えます。
オーブンから桜の良い香り～♪



と～っても美味しいんです～(^O^)／！
これはほんとに永久保存版レシピ。
桜のシーズン限定ですが・・・（笑）