アサイーのムース、チョコレートのソルベ

今月のお教室のデザートが完成しました～！(^o^)／
デザートって、毎回とても悩みます（笑）。
料理との相性はもちろん、実習時間の制限もあり、
なかなか思うようにいかないところもあり・・・
でも、ようやく納得のいくデザートが出来上がりました！

アサイーのムース、チョコレートのソルベ



今月は前菜、メインとオーブンを使いっぱなしなので、
デザートは焼き菓子が作れず、冷たいものを考えていました。
チョコレートのソルベは決まっていたのですが、
それに合わせるスイーツ、いろいろ試作するものの決まらず・・・(>_<)
最近ハマっているアサイーでムースを作ったところ、
と～っても美味しくて決定です！



生クリームは使わず、ヨーグルトでヘルシーに。
健康にも美容にも良く、女子力アップスイーツですね(*^_^*)。
そして、チョコレートのソルベ。



チョコレートのソルベはチャコ'Sレシピの永久保存版のひとつです！
名前のとおり、チョコレートのアイスクリームではなく、ソルベなのです。
材料にチョコレートも卵も生クリームも使わない、
驚きのレシピですが、最高に美味しいですよ～(^o^)／
お楽しみに！