自家製甘酒イチゴ風味

米麹から自家製甘酒を作りました(*^_^*)。
甘酒といってもお酒ではありません（笑）。
アルコール発酵はさせないので、
赤ちゃんでも飲める甘みのあるお粥みたいな感じです！

自家製甘酒イチゴ風味



以前、発酵教室で習った甘酒作り。
米麹を使って、50～60℃くらいを保ちながらゆっくりと麹菌を活性化させます。
これがけっこう時間がかかるので一日がかり・・・(^_^;)
出来上がった甘酒に好みでフルーツを入れたら完成です！



イチゴミルクみたいでしょ～❤
毎日、お猪口一杯くらいで良いらしいので、
デザートの代わりにちょこっと・・・という感じです(^^)。
フルーツを加えるとほどよい甘さになるので、
美容と健康に良く、まさに一石二鳥のスイーツです！