プッタネスカ

今日のランチはプッタネスカ(*^_^*)。
お教室の準備をしつつ、簡単賄いです！

プッタネスカ



プッタネスカはイタリア、ナポリの名物料理。
唐辛子、アンチョビー、オリーブ、ケッパーなどを使った、
トマトソースのスパゲッティのことです。
上記の食材は常に冷蔵庫に入っているので、
他の食材がないときの救世主、プッタネスカですね（笑）。



パスタを茹でている間にソースを作って、完成～(^^)。
トマトは生で食べるよりも加熱したほうがリコピンの吸収率が高くなるので、
オリーブオイルで調理したトマトソースは身体にも良いのです。
美味しく食べて、ヘルシーに！