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春の訪れ   

2015年 03月 17日

今日は春の訪れを感じる陽気でしたね~(*^_^*)。
新しい食器を購入したので、早速、使ってみたくて・・・
山菜のフリットを作りました!

たらの芽、こごみ、菜の花
土の上に芽吹いてきた感じ・・・

春の訪れ_b0145846_2313222.jpg


土の部分はキャラメリゼしたパン粉なので、食べられます(笑)
フリットの衣は卵黄を使わず、サクサクの食感になるように。
いい感じに仕上がりました。

春の訪れ_b0145846_23562256.jpg


菜の花、パリパリです~(^O^)/
美味しい!
春ですね~♪
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by chacochaco2008 | 2015-03-17 23:52 | 料理

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