テラスごはん

お天気が良かったのでお庭のテラスで夕食～♪
料理は簡単なもので気軽に・・・(^^)

とうもろこしの冷製ポタージュ




真狩村から産直のとうもろこしが届き、
茹でたままでは食べきれず、ポタージュにしました。
牛乳を加えただけのシンプルなレシピですが、
とうもろこしの甘みがたっぷりで濃厚な味わいです！



手前はパン・ド・カンパーニュ、ブラックペッパーチーズのディップ添え
この他にサーモンマリネ。
メインは我が家の定番料理、ラザニア♪



幼少の頃から大好きな母の味(*^_^*)
今回は私が引き継いで作りました！
これを食べるとアメリカ時代を思い出しますね。
欧米ではテラスで食事をすることが日常的。
東京の住宅事情ではなかなか難しいですが、
実家へ帰ったときはお庭で寛ぐのが楽しみのひとつ。
ゆっくりと食事をしながら、
ワインを楽しむひとときが至福です～❤

HP→WINE SALON h