鶏レバーのパテ

鶏レバーのパテを作りました(^^)/
ワインには欠かせないおつまみですよね～

鶏レバーのパテ



鶏レバーはブランデー、ポルト酒、スパイス類と合わせて
冷蔵庫で一晩マリネします。
翌日、卵などを加えて混ぜ、テリーヌ型に入れて
低温のオーブンでゆっくりと焼きます。

出来上がりまで少し手間がかかりますが、
完成するとレストランのような一品になります！



美味しい～❤
滑らかな食感とスパイスの香りがGOOD(^^♪
いろいろなお店でレバーパテを食べていますが、
自分のが一番美味しいと思う(笑)。

WINE SALON h