クランベリーとキヌアのマフィン

クランベリーとキヌアのマフィンを作りました(*^^*)。
茹でたキヌアとおからが残っていたので。

クランベリーとキヌアのマフィン



先日のバナナパウンドがとっても美味しかったので、
調子にのってマフィンを作ってみました(笑)。
今回はバナナが入ってないので、
代わりにキヌア、アーモンドプードル、ヨーグルトを加えました。
油脂はゼロです！
クランベリーをたっぷり入れて・・・



油脂が入っていないのですが、
アーモンドプードルの自然な油脂分で焼き色がつきました。
見た目、そぼろ状ですが・・・(^^;)



おからのクセはまったくなく、中はしっとりです～。
レモン汁、入れてもよかったかな・・・
ブルーベリーもね(#^.^#)。
ピーカンナッツやアップルシナモン、
好きな具材を入れて、また作ってみようっと！
一回凝り始めると納得いくまで作りたくなる性分です(笑)・・・

WINE SALON h