キノコクリームのクロックマダム

ブランチにクロックマダムを作りました(*^^*)
クロックマダムとはクロックムッシュに目玉焼きを添えたもの。



大好きな料理のひとつ❤
パリのカフェの定番メニューです。
ハムとチーズと目玉焼きが伝統的なレシピですが、
私はベシャメルソースを添えるのが好き(^^)。
今回はマッシュルームや舞茸、椎茸を加えた
ベシャメルソースをたっぷりとのせました！
　


グリュイエールチーズを散らしたベシャメルソースの下に、
ハムエッグをのせてオーブントースターでこんがりと♪



ナイフで切ると半熟卵がとろ～り(^^)/
これがたまらん(笑)
ハムとチーズと半熟卵とキノコクリーム、
絶対に美味しいでしょ♪♪
あっという間にペロリです(笑)・・・

この日は他に
＊トレビスとほうれん草、トマトのサラダ
＊完熟マンゴー
＊アサイージュース



アサイージュースは、
バナナ、アサイー、ヨーグルト、牛乳、イチゴを入れて
ミキサーで混ぜます。
これで今日も元気に活動できます！


WINE SALON h