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ビーツ入りチョコレートケーキ   

2016年 05月 13日

ビーツ入りチョコレートケーキの研究&試作をして、
ようやく美味しいケーキができました~♪

ビーツ入りチョコレートケーキ、クリームチーズソース添え

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ポップな見た目がカワイイでしょ(*^^*)
NYのマグノリアベーカリーのカップケーキみたいな・・・
ビーツを入れすぎると膨らまないし少ないとパサつくし、
ココアとチョコレートのバランスも難しく、
理想の生地になるまで何度も試作しました。
日の目を見ない子たちは私の胃袋に・・・
ビーツ入りだからヘルシーだよね、なんて言い聞かせて。
最近、体重が少し増えてきたけど、試食のせいかな??
スパへ通ってピラティスしているから
筋肉がついてきたと信じたい(笑)

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クリームチーズソースの上には、
カカオニブとピンクペッパーのトッピングを添えて・・・
さて、肝心のお味は?

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超しっとり濃厚ガトーショコラって感じ!
ビーツはピュレにして加えているので、
入っていることがまったくわからず味もしません。
美味しい(^^)/
今回は一口ケーキサイズにしましたが、
次回はパウンドケーキサイズで作ってみよう!

WINE SALON h
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by chacochaco2008 | 2016-05-13 12:03 | お菓子

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