タスマニア産サーモン

タスマニア産サーモンで前菜を作りました(^^)
クリスマスパーティーではアミューズ風にタルタル仕立てにしましたが、
今回は前菜として盛り付けてみました。



タスマニア産サーモン、本当に美味しい♪
サーモン独特のクセがまったくなく、
市販のサーモンとは別物ですね。
このくらいのボリュームで皆様にも
お楽しみ頂きたいです(*^^*)
来月のお教室でお出ししようかな・・・



サーモンの周りにはディル、ピンクペッパー、
サワークリームのソースを添えて。
白ワインが飲みたくなります(^^♪

WINE SALON h