温野菜サラダ

日曜のブランチ♪

＊温野菜サラダ
＊鶏胸肉カレー風味のサンドウィッチ
＊里芋のポタージュ



温野菜サラダは、
ジャガイモ、ニンジン、カブをスープで煮込み、
スナップエンドウ、ズッキーニ、紅芯大根、ラディッシュ、
トマト、エディブルフラワーを飾りました。
お花畑風～(*^^*)

鶏胸肉カレー風味のサンドウィッチは
タンドリーソースで和え、キャロットラペ、レタスを挟んだもの。

里芋のポタージュは有機里芋がたくさん送られてきて、
里芋消費のため、作りました！



タマネギと里芋を炒め、ブイヨンで煮込み、
バーミックスでピュレ状に。
牛乳を加え温め直して、出来上がりです(^^)
すっごく優しい味わいで身体もほっこりします♪
風邪ひいたとき元気になりそうな滋養たっぷりスープです。

さて、今週末はクリスマスですね～(*'▽')
何を作ろうか今から悩み中です(笑)

WINE SALON h