鮨心

広尾にあるお鮨屋さん「鮨心」へ行って来ました。
白木のカウンターが美しい店内、初めてなのでワクワクです(^^)



本日の鮮魚を見せて頂きました！
奥にあるのは松葉蟹、立派です～(^^)/
甘鯛や天草の鯵など、美味しそうなお魚がたくさん。
おまかせで頂くことに・・・

白子のすり流し



出汁の味わいも繊細で美味しいですね♪

真鯛、雲丹醤油添え



お酒が進みます！
この後、
美味しいおつまみをちょっとずつ頂いて、握りへ・・・

春子鯛



シャンパーニュやワインも置いてあり、
場所柄、もちろんKENZOワインもありましたが、
いつも飲んでいるので、
今回は北海道余市の白ワインを・・・
品種はケルナー種、ドイツなど冷涼な気候で栽培される品種です。
果実味豊かでありながら、ミネラル感もしっかりとあり、
バランスよく、お鮨にとても合いますね(*^^*)

美味しいお鮨に美味しいお酒、
贅沢でしあわせなひとときでした♪

WINE SALON h