エッグベネディクト

久々、エッグベネディクトを作りました(*^^*)
冬野菜のテリーヌとともに・・・



エディブルフラワーを添えて。



うーん、野菜の並べ方が雑だなぁ～(^^;)
これ、疲れ切った夜中に作っていたので、
早く寝たい感が出てますね・・・(笑)
料理は丁寧に作らないとすぐ粗が出ます。
今度はもっと時間に余裕を持って作りたいです！

で、丁寧に作ったエッグベネディクトは綺麗にできました(^^)/



オランデーズソースは簡単なレシピで
なんちゃってバージョンです！
今までいろいろなレシピで作ってきましたが、
やっと簡単で美味しいレシピが完成しました。



ポーチ・ド・エッグを切ると半熟玉子がとろ～り(*^^*)
萌え断～❤（←断面に萌えること）
やっぱりエッグベネディクトって美味しい♪
毎日だと高カロリーなのでたまにかな～

WINE SALON h