人気ブログランキング |

白金台MAURESQUE   

2017年 07月 20日

久しぶりに白金台にあるワインバー、モレスクへ・・・♪
看板のない隠れ家レストラン。



b0145846_17342704.jpg


タコとペコリスのマリネ
鶏ササミとアボカドのサラダ

美味しいワインと本格的な料理が頂ける、
こんな素敵なお店が家の近所にあるのは嬉しい♪
ごはんがないときの
我が家の駆け込み寺と化していますが・・・(笑)
駆け込み寺にしては贅沢すぎます(^^)

ワインはやはり白ワインが飲みたくなりますね~
ブルゴーニュ、アリゴテを開けて頂きました!
久しぶりに飲んだアリゴテ、
すっきりとした果実味とミネラル感がバランスよく、
とても美味しい(*^^*)

白イカの煮込み、サフランライス添え


b0145846_17343710.jpg


これはセート風煮込みなるものかな・・・
南仏地方の郷土料理ですが、
イカをフュメ・ド・ポワソンやトマトと煮込み、
サフランライスを添えたもの。
お教室でもご紹介したことがあり、
私自身、とても好きなレシピのひとつです!
こちらはソースを漉しているので、
さらに上品な味わいとなっております。


b0145846_17344959.jpg


アサリと金針菜のリングイネ、からすみ添え
モレスクの料理はどれもとても美味しいのですが、
パスタは秀逸です!
パスタだけでも食べに行きたいくらい・・・
今日のパスタも絶品、超美味しい~(*^^*)

ふ~、美味しいワインと料理が頂ける
贅沢な駆け込み寺でした(笑)

http://www.winesalon-h.com/













ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-07-20 17:57 | 食べ歩き

<< 今朝の朝食 今朝の和朝食 >>