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続・アミューズ作り   

2017年 10月 26日

アミューズ作り、続きです♪




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*シャインマスカットとアーモンドのパテ
*紫キャベツ、紫芋、ビーツのサラダ
*ズワイ蟹とセロリのマリネ、ポワロー添え
*椎茸のボルドレーズ



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種なし、皮ごと食べられるシャインマスカット、
美味しいですよね~♪
アーモンド、チーズとともにパテにしました!



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紫キャベツ、紫芋、ビーツのサラダ
3種の紫色食材で血液サラサラ、レシピです!



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前回の試作、再び・・・
ズワイ蟹とセロリのマリネ、ポワロー添え



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椎茸のボルドレーズ
椎茸に赤ワインを使ったファルスを詰めて
オーブンで焼いた料理。
ワインが進みます~(*^^*)

アミューズ作り、楽しい♪

http://www.winesalon-h.com/





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by chacochaco2008 | 2017-10-26 19:57 | 料理

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