続・アミューズ作り

アミューズ作り、続きです♪

＊シャインマスカットとアーモンドのパテ
＊紫キャベツ、紫芋、ビーツのサラダ
＊ズワイ蟹とセロリのマリネ、ポワロー添え
＊椎茸のボルドレーズ






種なし、皮ごと食べられるシャインマスカット、
美味しいですよね～♪
アーモンド、チーズとともにパテにしました！






紫キャベツ、紫芋、ビーツのサラダ
3種の紫色食材で血液サラサラ、レシピです！





前回の試作、再び・・・
ズワイ蟹とセロリのマリネ、ポワロー添え





椎茸のボルドレーズ
椎茸に赤ワインを使ったファルスを詰めて
オーブンで焼いた料理。
ワインが進みます～(*^^*)

アミューズ作り、楽しい♪

http://www.winesalon-h.com/