仲田晃司さん、ルー・デュモン試飲会   

2018年 01月 26日

仲田晃司さん、ルー・デュモン、
ワイン試飲会♪




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恵比寿ワインマーケットにて開催された、
ブルゴーニュ在住のワイン醸造家、
仲田晃司さんが手掛けるワインの試飲会。

ブルゴーニュから一時帰国された
仲田さんから直接ワインのお話しを伺える
貴重な機会に参加することができました!

当日は9種類ものワインをテイスティングでき、
大変有意義な時間でした(^^)

率直に美味しい!と思ったBourgogne Rouge2014、
マグナムを購入しました♪




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ニュイ・サンジョルジュ村内のACブルゴーニュと
ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュ、
そして、自社畑もの、AOCジュヴレ・シャンベルタン、
AOCフィサン、ビオディナミAOCメルキュレーを格下げして
ブレンドしたもの。
天然酵母のみで発酵、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。

イチゴ、フランボワーズのようなベリーの香りが広がり、
果実豊かでありながら酸は穏やか、
全体的なバランスが見事に調和された
エレガントな印象です。

仲田さんのお人柄がそのままワインに
表現されているかのような
優しい味わいです(*^^*)




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非売品だったBourgogne Rouge "Vieilles Vignes"2014
自社畑100%のピノ・ノワール
樹齢100年という古木なだけあり、
繊細な香りと味わいですが、
他のワインと共通して感じるのは
どのワインもとても優しい印象がします。
仲田さんがおっしゃっているように
子育てをするのと同様に葡萄を育てる、
そんな温かい愛情がたくさん込められた
味わいがするのです。

いつか仲田さんの畑へ行ってみたいです♪

http://www.winesalon-h.com/








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by chacochaco2008 | 2018-01-26 13:51 | ワイン

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