チキンティカマサラとパラタ   

2018年 08月 30日

チキンティカマサラとパラタを作りました♪






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連日の猛暑で食べたいものは
エスニック料理ばかりです(笑)
東京の夏はもはや亜熱帯ですね~
エスニック料理が国民食になる日も近いかも・・・(^^;)

チキンティカマサラはイギリス発祥の
バターチキンカレーとも言われています。
カシューナッツとトマトをベースにしたソースで煮込んだ
マイルドな味わいが美味しいですよね~(^^)
エスニックというよりはヨーロッパの香りがするカレーです♪





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今回はバスマティライスも炊きましたが、
パラタを作ってみました!
インドのチャパティの生地を伸ばし、
ギーを練り込んで層にしフライパンで焼いたもの。
これがナンみたいでとっても美味しい~(*^^*)
シナモンシュガーを練り込んでおやつにしても
美味しそうです~♪

http://www.winesalon-h.com/




















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by chacochaco2008 | 2018-08-30 17:01 | 料理

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