六本木「ラトリエ・デュ・パン」

パン屋さん巡り、続きです(*^^*)
六本木「ラトリエ・デュ・パン」

美味しいパン屋さんを探すのが趣味？かな(*^^*)
以前から気になっていた六本木のラトリエ・デュ・パン。
こちらも自家製天然酵母のパン屋さん。
シニフィアン・シニフェの志賀シェフのもとで修業した方のお店、
長時間低温発酵、高加水が人気のパン屋さんです。

店内へ入ると、美味しそうなパンがずらり～♪
見た目が美味しそうなパン屋さんはたくさんありますが、
食べて本当に美味しいパン屋さんは意外と少ない・・・気がする。
パンそのもの味わいにこだわると、
やはり自家製天然酵母のパン屋さんに辿りつきますね。

こちらのお店のパンも
しっとりもちもちとした食感、小麦の味わいが美味しいですね(^^)
また、来よう！

http://www.winesalon-h.com/