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帆立と春野菜のテリーヌ   

2019年 03月 04日

帆立と春野菜のテリーヌを作りました♪








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~今朝の朝食~
*帆立と春野菜のテリーヌ
*温野菜サラダ、自家製豆乳ドレッシング
(芽キャベツ、蕪、ブロッコリー、紅芯大根、ズッキーニ、アスパラガス)
*自家製ヨーグルト、甘酒、イチゴ、フランボワーズ添え
*365日のパン

付け合わせの温野菜は
時間のあるときに下茹でして作り置きしています。







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試作で作ったテリーヌ、
朝から試食です(*^^*)

アパレイユに帆立、菜の花、そら豆を加えて
テリーヌ型に入れてオーブンで焼きました。
一晩、冷蔵庫で冷やして完成です!
アパレイユにも帆立を混ぜているので
帆立の味わいがしっかりとして美味しいです♪

とっても美味しいのですが、
帆立の味がやや濃厚なので、
帆立を減らして再度作ってみよう!

レシピを仕上げるときは
分量違いを作って食べ比べをしないと
気が済まないので
冷蔵庫にどんどん試作が溜まっていきます(笑)・・・
しばらくテリーヌ続きだぁ~(^^;)

http://www.winesalon-h.com/



























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by chacochaco2008 | 2019-03-04 17:37 | 料理

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