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ガレット・ブルターニュ続き   

2019年 04月 14日

今日もガレット・ブルターニュです(*^^*)











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昨日作ったガレットの生地が残っていたので、
今朝もガレットです(^^;)


*ガレット・ブルターニュ
*温野菜
*自家製ヨーグルト、イチゴ、黄金柑
*コーヒー










ガレット・ブルターニュ続き_b0145846_18172800.jpg






温野菜

ブロッコリー、黄色トマト、さつまいも、
キャロットラペ、オクラ、ミニトマト、紫キャベツのマリネ、
グリーンピース

彩りよく(*^^*)


今日のガレットは
リンゴのコンポート、バナナ、
キャラメルミルクソース、シナモンを添えて・・・
大好きな甘もの系❤









ガレット・ブルターニュ続き_b0145846_18050249.jpg








ガレットは香ばしく焼き上げるのがコツ!
もう少しカリカリにしたかったのですが、
焦げるのをビビッてこのくらいで
生地を折り返してしまいました・・・

でも、美味しい(^^♪

ガレットの生地はそば粉によって
全然味わいが違うので、
美味しいそば粉を吟味したいですね。
生地も研究中~

以前、お教室でご紹介したレシピですが、
過去レシピって修正したくなるもので(^^;)
「今」の味っていうのがあるんですよね~
個人的な味覚の変化と時代の変化と両方です!

同じレシピでも進化させていきたいです(^^)/












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by chacochaco2008 | 2019-04-14 18:15 | 料理

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