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自家製レモンコンフィのマフィン   

2019年 04月 19日

自家製レモンコンフィのマフィン♪









自家製レモンコンフィのマフィン_b0145846_12294647.jpg









パンがなかったので、
夜中に慌ててマフィン作り・・・💦

自家製レモンコンフィがあったので、
レモンマフィンを作ることに。

レモンコンフィはサトウキビ砂糖、シナモンスティックで
煮込んだものですが、
甘さ控えめでとっても美味しく感激(^^♪

生地はバターの変わりにココナッツオイルを使い、
身体に優しいレシピで・・・

慌てて作ったせいか、
いつもより膨らみが悪いですが(^^;)
とりあえず食べられればいっか(笑)









自家製レモンコンフィのマフィン_b0145846_12295405.jpg











作り置きの温野菜がいろいろあったので、
ワンプレート朝食!

それでも減らない作り置き・・・
作るのが好きなのでどんどん作るものの
消費がまったく追いつかない生活です(;'∀')














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by chacochaco2008 | 2019-04-19 12:37 | 料理

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