週末ディナー♪

昨日の週末ディナー♪

明るいうちにベランダで食べたかったのですが、

作り始めるのが遅く、

食べる頃には普通に真っ暗(^^;)・・・

それでもベランダで食べたい！と

リビングの灯りで頑張る奴💦

って私ね（笑）

家族はいつも静観しています。

セッティングして写真撮り終わるまでの

時間を想定して黙って待っていてくれる

家族に感謝！

グラタン冷めて、ごめんね・・・

今日はいつもよりアングルが決まらなくて

あっち向きこっち向きとセッティングに四苦八苦💦

まして夜の写真はむずっ！

料理作るより写真撮るほうが疲れました（笑）・・・

でもでも、楽しいんですよね～、

この自己満足の世界が!(^^)!

～メニュー～

＊鯵とレモンのマリネ

＊ゼブラ茄子のチーズグラタン

＊自家製塩麹ソースのスペアリブ

＊舞茸ピラフ

＊温野菜、豆乳ディップ

＊とうもろこしのサラダ

鯵はお刺身用でしたが、

スペアリブとの相性を考えて白ワインで蒸し、

レモン、タマネギとともにマリネにしました。

バーベキュー料理にはマリネやピクルスが合いますね。

スペアリブはお教室でもご紹介したレシピです♪

我が家でも定番のお気に入りレシピ(^^)

今回はお肉に塩麹を漬けこみ、

自家製スペアリブソースをかけてオーブン焼きに。

隠し味にオレンジマーマレードを加えているのが

美味しさのポイント！

バーベキュー味って、ついつい食べてしまいますよね～

ワインも飲み過ぎ💦

お昼に恵比寿三越へ買い物へ行き、

美味しそうなゼブラ茄子があったので

チーズグラタンにしました。

食材選びはテンション上がります～（笑）

とろとろ柔らかい

ゼブラ茄子、美味しかったです！

食後もゆっくりワインを楽しみ・・・♪

夜は涼しくなったので、ベランダごはん

気持ち良かったです(*^^*)

http://www.winesalon-h.com

↓　いいね、フォロー、ありがとうございます