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低糖質キッシュ   

2019年 09月 25日

低糖質キッシュ、作りました♪










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~メニュー~

*ほうれん草とフェタチーズの低糖質キッシュ
*グリーンサラダ、ブロッコリー、島オクラ
*有機バターナッツカボチャのポタージュ
*自家製ヨーグルト、甘酒、ベビーキウイ
*kusmiティー


低糖質キッシュは
タルト生地に小麦粉を使わず、
大豆粉とアーモンドパウダーのみで
作りましたが、
グルテンフリーなので
成形&型外しが難しい~💦

でも、味はとっても美味しいので
なんとか配合を工夫して
レシピに仕上げたいです!

全粒粉と大豆粉のみの生地も作りましたが、
こちらは撃沈・・・(ToT)/~~~
硬くて食べられない。
低糖質の道のりは険しいわ。









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ほうれん草とフェタチーズのキッシュ、
すっごく美味しい~(*'▽')
ていうか、自分好みの味なのよね(笑)
タルト生地もしっとりしていて
大豆粉の味わいも強すぎず
バランス良し。
あとは成形の課題ですね~💦

アパレイユも生クリームを使わず、
豆乳と卵のみ。
罪悪感のないキッシュって最高!
ワインにも合いそう~









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有機バターナッツカボチャは
買い物ついでに寄った
麻布ナショナルスーパーにあったので、
重さにめげずに買いました!
甘みとコクがあって美味しいですね~(*^^*)




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by chacochaco2008 | 2019-09-25 12:46 | 料理

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