週末ブランチ

週末ブランチ♪

作り置きで時短ブランチです(^^)

＊　クレソンとリンゴのサラダ

　　自家製塩レモンドレッシング

＊　ポルチーニ入り自家製ラビオリ、

　　パルメザンチーズソース

＊　サルティンボッカ、

　　焼きキャベツ、アンチョビーソース添え

ラビオリは作り置きし冷凍しておいたので茹でてソースと和えるだけで完成！ソースは牛乳、パルメザンチーズ、生クリーム少々を煮詰めてトリュフ塩で味付け。フレッシュトリュフがなくても十分美味しい❤(*^^*)家族にも大好評～♪



















サルティンボッカと焼きキャベツ、アンチョビーソース添え
試作も兼ねて(^^)サルティンボッカは成形までして作り置きOK。食べるときに焼くだけだと楽チン！
こちらのメニュー、今月のお教室でご紹介したいと思います(*^^*)今日はそのリハーサル（笑）これで最終レシピが仕上がりました。
毎度のことながらお教室の前々日くらいまでメニュー、レシピともに迷い、悩み、往生際が悪いのですが、ようやく出来上がって嬉しい・・・
明日は買い出しと準備です！
http://www.winesalon-h.com

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