抹茶アイスクリーム、有機ローズヒップティーのフルーツマリネ添え

先日から抹茶アイスクリームの試作です💦

抹茶アイスクリーム、

有機ローズヒップティーのフルーツマリネとともに♪

フルーツマリネの仕込み(^^♪

作りながら食べたくなる～（笑）

料理のコースの最後のデザートとして考えるとき、

それまでの料理とのバランスが大事です！

単品で美味しいデザートであっても

料理とのバランスが悪いと

せっかくのデザートが台無しになってしまいます。

お教室のメニューもレストランと同様、

コース仕立てで考えるので

最後に何が食べたいか？

と自分に問いながら

メニューを決めます。

というわけで、

いろいろ考えた結果、

今月はこちらのデザートになりました！

とっても美味しいので

お楽しみに～(*'▽')

それでは今月も宜しくお願い申し上げます。

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