自家製鶏ハムのオープンサンド

今朝の朝食、自家製鶏ハムのオープンサンド♪

昨日は作り置きを作りました(*^^*)

おかげで今朝は楽チン～

＊　小松菜のポタージュ

＊　自家製鶏ハムのオープンサンド、

　　紫キャベツのコールスロー、ジェノヴェーゼソース

＊　赤茎ほうれん草とリンゴ、クルミのサラダ

＊　自家製ヨーグルト、柘榴、ブルーベリー

鶏ハムは自家製塩麹でマリネしたものを

低温調理。

紫キャベツのコールスロー、

自家製マヨネーズ、

ジェノヴェーゼとともに

食パンにのせて。

今日、本当はサンドウィッチにするつもりが

食パンが一枚しかなくて

急遽、半分にスライスすることに💦

でもパンが薄いほうが食べやすく、

結果、オープンサンドにして良かった（笑）

赤茎ほうれん草、大好き❤

真っ赤な茎を見ると栄養ありそうで

つい買ってしまいます(*^^)v

小松菜のポタージュは

小松菜をレンチンして冷凍したものを

解凍し、タマネギベースのスープとともに

ミキサーで混ぜます。

こうすることで

鮮やかなグリーンが保たれます！

やっぱり朝ごはんは幸せな時間だぁ～(*^^*)

いつも私の自己満足に付き合ってくれる

家族に感謝です、ありがとう～♪

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