Artisan de la TRUFFE PARIS

六本木ミッドタウンにあるトリュフ専門店、

アルティザン・ド・ラ・トリュフへ行って来ました♪

↑　アミューズ、スクランブルエッグ・黒トリュフ添え

JALの後輩で現役CAのSちゃん、

元CAのMちゃん（ってまったく意味ないイニシャルトーク）

と久々、ランチ♪

前菜、パテ・ド・カンパーニュ

軽めのランチということで

カジュアルなコースにしました♪

メニューはプリフィクスなので

前菜、メイン、デザートをチョイス。

鱈のポワレ　柚子と西京味噌の白ワインソース

フレッシュトリュフ添え

目の前でトリュフを摩り下ろしてくれるのですが、

もっと摩り下ろしてくれ～！って感じ。

まあ気持ちはわかりますが・・・（笑）

西京味噌の白ワインソースと

トリュフの相性は面白いですね(^^)

不思議と合うかも。

トリュフの複雑な香りは

発酵食品とも相性が良いのですね。

タルトタタン

え、どこが？！

口の中で構成するのでしょうか・・・

普通のタルトタタンを想像していたので、

なんとなく微妙(^^;)

この日は後輩CAちゃんたちと楽しいランチ、

腸活のインストラクターをしているMちゃんの

腸活レッスン受けたい！

彼女の話しを聞いていると

食べ物って大事だわー！と

あらためて実感しました。

身体に良いもの食べよう～！

http://www.winesalon-h.com