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週末ブランチ   

2020年 11月 09日

週末ブランチ♪
ベランダでおうちごはん(*^^*)










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~メニュー~
*自家製ジェノヴェーゼのリングイネ
*鶏もも肉とペコリスのフリカッセ
*キノコのマリネ
*ケールとビーツのサラダ


大量のバジルでジェノヴェーゼソースを作りました♪
作り置きがあるといろいろ使えるので
とっても便利(^^)
私はミネストローネスープに入れるのも好きです。












週末ブランチ_b0145846_10244139.jpg










鶏もも肉とペコリスのフリカッセは
白ワインを使って風味豊かに♪

ケールのサラダは塩麹でマリネしておくと
苦味や臭みもマイルドになって食べやすいです。

これからだんだん寒くなってきますが、
お天気が良い日は外で食べたいな~(^^)




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chacochaco2008




















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by chacochaco2008 | 2020-11-09 10:49 | 料理

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