人気ブログランキング | 話題のタグを見る

比良山荘「月鍋」お取り寄せ   

2021年 01月 18日

念願の比良山荘の月鍋、
お取り寄せしました!




比良山荘「月鍋」お取り寄せ_b0145846_10595040.jpeg




以前からず〜っと訪れたみたいと
思っている比良山荘。
滋賀県、大津市にある料亭です。

何しろ週末は予約が取れない💦
特に熊の肉が食べられる冬と
花山椒のシーズンの春は
キャンセルの余地もなし。

コロナ禍でこの冬、
限定お取り寄せができるとのことで
オーダーしました!




比良山荘「月鍋」お取り寄せ_b0145846_10510951.jpeg



 
月鍋(熊)は初めてです。
すごい脂ですが、 
これが驚くなかれ、意外とあっさり!
鍋でお肉をサッとしゃぶしゃぶすると
余分な脂がなくなり、
口の中で柔らかく溶けます。
そして、熊の臭みはまったくなし。
甘みのある濃厚な出汁と柚子で頂き、
あっという間に完食しました(^^)
とっても美味しい〜!!

比良山荘へ行った友人たちが
口を揃えて「美味しい!」と
言っていた意味がわかります。
でも、予約取れないのよね〜
いつか、行ってみたい(^^)



↓Instagram
chacochaco2008





ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2021-01-18 10:44

<< エルメス マフラー 麻布十番「川上庵」 >>