週末ディナー

週末ディナー♪

ベランダごはん(^^)

以前作って冷凍していた

天使の海老のビスクに

生クリームを加えてパスタソースに。

それと先日作ったブルゴーニュバターで

アサリのオーブン焼き。

＊天使の海老のリングイネ

　トマトクリームソース

＊アサリのオーブン焼き

　ブルゴーニュバター添え

＊温野菜のプランタニエ

＊蕪とオレンジのマリネ

＊白ワインあさつゆ

ビスクというとハードルが高い

イメージですが、

海老の殻と香味野菜を煮て

ザルで漉すだけなので意外と簡単♪

で、お店のような味わいに

なるので料理デキル感アップ⤴️⤴️

ブルゴーニュバターは冷凍保存すれば

いつでも好きなときに使えて便利！

温野菜のプランタニエは

コンソメで軽く煮込んだもの。

以前お教室でご紹介したレシピ、

我が家でもヘビロテメニューです！

今の季節に美味しい

KENZOの白ワインあさつゆを合わせて…

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