白金「ル コントワール ド ニヘイ」
2022年 06月 01日
白金の北里通りに今月、オープンした
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ワインバー「ル コントワール ド ニヘイ」へ
行って来ました♪
白金台の「モレスク」から
独立した二瓶シェフのお店。
オープンキッチンのカウンターは
目の前でシェフの料理が見られる特等席♪
モレスク時代から二瓶シェフのお料理の大ファン❤️
フランスやイタリアで食べた本場の味に近い、
本格的な料理は一度食べたら忘れられない味なのです。
鰯の炙り、ネギのマリネ添え
フワッと柔らかい鰯と酸味の効いたマリネ、
とっても美味しい〜(^^)
やはりシェフのお料理は
期待を裏切らないです〜！
キノコのオムレツ
これはモレスク時代からの定番メニュー
濃厚な味わいが赤ワインに合います♪
ヤリイカのセート風 サフランライス添え
こちらはフレンチの王道メニュー、
私もお教室でご紹介しました♪
美味しい(^^)
最後はチーズ盛り合わせを…
熟成されたチーズはどれも絶品♪
二瓶シェフのお料理に癒された
幸せなひとときでした〜。
↓Instagram
chacochaco2008.
by chacochaco2008 | 2022-06-01 10:58
