コマンドリー•ド•ボルドー札幌総会、続き

叙任式のあとはガラディナー♪

お料理もワインも楽しみです(^^)

赤ワインはなんとアンペリアルボトル！！

シャトー•カルディナルヴィルモーリーヌ1973

ヴィンテージも素晴らしいですが、

アンペリアルボトルを頂けるなんて

貴重すぎます！

6000mlなので通常のワインボトル750mlの

8本分に相当します。

ソムリエの方も二人がかりで注いでおられました。

まだ入ってるボトルを持たせて頂いて

記念撮影〜！

重い💦手がプルプルだけど、

絶対に落とさないように！

奥深い森のような香り…

プラムやアプリコットなどドライフルーツの

凝縮した香り、少し遅れて枯れ葉やチョコレート、

スモーキーな香りも感じられ、

ひと言では形容しがたい複雑な香りでした。

テーブルでご一緒させて頂いた

アカデミー•デュ•ヴァンの講師の先生は

1973年のこちらのワイン、

まだまだポテンシャルがあるとのこと！

ワインの解説をお聞きできるのも貴重な機会です。

同席したコマンドゥールの方と♪

公人ですが、お顔をお出しするのは

控えさせて頂きました。

男性はタキシード、女性はロングドレス。

正装したのは何年ぶりだろう…笑笑

一人で記念撮影！なんて

超〜恥ずかしいけど、

こんな機会は滅多にないので

恥を忍んで撮ってもらいました〜💦

田辺由美会長と(^^)

ソムリエ試験の受験勉強の際は

田辺会長のワインブックがバイブル！！

ボロボロになるまで暗記しました。

こうしてお目にかかることができるなんて

夢のようです♪

最後は皆様とご一緒に♪

初めての参加でしたが、

素敵なコマンドゥールの方々と

楽しくお話しさせて頂き、

素晴らしいひとときを過ごすことができました。

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chacochaco2008