今月のお教室

今月のお教室が終了致しました。

昨年秋から再開したお教室、

リアルに集まって楽しい時間を共有する幸せ、

お越し頂いた皆様、ありがとうございました！

2月はオーブン料理特集でした〜♪

オーブン料理って本当に便利。

入れっぱなし放置でいいし、

出来上がったらそのまま食卓へ出せるし、

見栄えも良くて美味しそうに見える！

温かい料理を皆で取り分けるのも

テンション上がりますよね〜(^^)

前菜はズワイ蟹とポロネギのクレープ包みグラタン

オリーブオイルベースの

ベシャメルソースで軽やかに♪

ポロネギの甘みと蟹、クレープ生地で

贅沢な味わいです。

岩中豚は抗生物質フリーの

エスコミートのお肉♪

安心なうえに本来の豚の旨みが濃厚で

煮汁まで美味しいんです！

皆様、感動しておられました(^^)

お料理に合わせた北イタリアの白ワインも

大好評でした〜♪

冬に飲むピノグリージョは美味しいですね。

もともと好きなセパージュですが、

料理とのマリアージュでさらに相乗効果が上がります。

スイーツは有機リンゴで作った

アップルキャラメルケーキ♪

写真にはありませんが、

マサラティーのアイスクリームを添えて。

今月も楽しいお教室でした(^^)

もう明日から3月だぁ〜、早い！

来月もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

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chacochaco2008