札幌「銀座 鮨一」

銀座の鮨一の札幌支店へ。

札幌駅前に昨年、新しくオープン。

今回、初めての訪問です(^^)

前菜

蓮根餅　蟹餡掛け

とろとろの蓮根餅と蟹餡が美味しいですね〜♪

お造り

鰤　ヒラスズキ

雲丹　イクラ　タラバ蟹の内子

鉄板の美味しさ(^^)

いばら蟹

タラバ蟹と同じ種類ですが、

甲羅の模様で区別するそうです。

タラバ蟹より甘みが強く、身も柔らかく、

毛蟹に近い味わいですね♪

初めて頂きましたが、美味しいです！

この後は写真撮り忘れ💦

鮨の写真が一枚もないという…（笑）

隣りの席はインバウンドのチャイニーズ系家族。

日本の鮨屋も今や外国人多しです。

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chacochaco2008