白金台「モレスク」

白金台にあるモレスクへ♪

JALの後輩でもある友人と(^^)

久々の再会なので楽しみ！

アラカルトで頂ける黒板メニューには

春の美味しそうな食材がいろいろあり、

迷ってしまいます〜

まずはシャンパーニュと

タラの芽、白魚、独活のフリット

サックサクで軽いフリット

ほんのりとした苦味の山菜、

ふんわり食感の白魚、最高です！

美味しすぎる〜

春野菜とホタルイカの温かいサラダ

ホタルイカ、大好き❤️

このサラダも病みつきになる〜(^^)

金目鯛のカルパッチョ

茗荷や穂紫蘇など和素材の風味が絶妙〜

フランス、ロワール産のホワイトアスパラガス、

ビスマルク風

ビスマルク風とは目玉焼きをのせた料理のこと

パルメザンチーズとともに鉄板の美味しさでしょ♪

アスパラガスが絶品！！

柔らかく、瑞々しく、甘い！！

半熟卵との相性も最高です。

「よくパリのマルシェでホワイトアスパラガス、

買って帰って来たよね〜」

と、後輩と盛り上がる(^^)

少し苦味のあるフランスのアスパラガス、

美味しかったなぁ〜♪

デザートはティラミス

こちらも甘さ控えめで、超美味しい〜

いつも安定の美味しさ、モレスク。

家の近所にこのクオリティのお店があるって

本当に贅沢です(^^)

美味しいワインと美味しいお料理、

後輩との楽しい会話、居心地の良い空間、

最高にhappyな夜でした！

　　

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chacochaco2008